Ciambellone

Buono da mangiare così (colazione), si può anche farcire con la cioccolata o con la marmellata; a piacere possiamo aggiungere pezzetti di cioccolato nell’impasto prima di metterlo in forno.

DOSE

800 gr farina “0”

500 gr zucchero semolato

250 ml latte

200 ml olio

6 uova intere

15 gr lievito in polvere

1 limone grattugiato

Montare le uova con lo zucchero in una terrina con una frusta, poi versarci il latte, l’olio , la buccia di limone grattugiata e far amalgamare tutto; quindi aggiungere la farina delicatamente (setaccio) e il lievito in polvere. Imburrare e infarinare uno stampo di qualsiasi forma, e versarci il composto; mettere nel forno caldo per circa 25/30 minuti a 180°.